Restoran yang menawarkan keanekaragaman menu lokal dan internasional ini telah menerapkan prosedur kebersihan dan kesehatan untuk para pengunjung dengan standar dan protokol higienitas program Accor yang diberi label Allsafe.
Pada masa PSBB transisi ini, jam buka Flora Restaurant dan Batavia Lounge dimulai pukul 06.00 hingga 21.00 WIB.
General Manager Koko Baskoro menyampaikan, ” Dengan dibukanya kembali Flora Restaurant untuk dapat melayani tamu yang ingin dine-in atau makan di tempat, kami sangat berharap dapat memenuhi kembali hasrat kuliner tamu-tamu hotel yang sudah sangat sekali rindu dengan menu-menu favorit namun tertunda karena pandemi beberapa bulan ke belakang kemarin.”
Ia melanjutkan, ”Tentu saja semua standar kebersihan dan protokol kesehatan telah kami terapkan demi kenyamanan bersama serta mengembalikan kepercayaan diri tamu untuk bersantap di restoran kami, seperti penyediaan hand-sanitizer di beberapa area yang sering dijangkau tamu, QR Code untuk memindai menu, penyesuaian jarak meja antara satu dan lainnya, dan masih banyak lagi.”
Yudha Prayogi atau akrab dipanggil Yogi, executive chef, menjelaskan pembukaan pelayanan untuk makan di tempat memberinya lebih banyak lagi inspirasi untuk membuatkan kreasi menu-menu untuk menyambut kembali para tamu. Chef yang akrab dipanggil dengan nama Yogi ini juga menyebutkan terdapat dua menu yang dipilih untuk disajikan sebagai highlight pada bulan ini.
“Kami menyiapkan dua promo selama bulan ini yaitu korean chicken BBQ dan korean garlic cheese bread selama bulan November dan Desember. Ini adalah sebagai salah satu cara kami untuk menyambut kembali tamu-tamu kami. Menu-menu tersebut pun juga bisa dijadikan sebagai bingkisan untuk dibawa pulang untuk orang di rumah bagi para tamu yang menginap ataupun sedang mengadakan acara di sini,” ujar Yogi.
Korean chicken BBQ adalah ayam digoreng dengan tepung hingga kering dan renyah serta dibalur saus barbeque khas negeri ginseng. Terinspirasi dari negara yang sama, korean garlic cheese bread yaitu adonan roti yang ditaburi serpihan lembut bawang putih dan dipanggang dengan keju hingga keju tersebut meleleh.
Semua kenikmatan duo paket menu ini dapat langsung dinikmati di Flora Restaurant atau dapat dibawa pulang untuk dinikmati di rumah atau sebagai bingkisan untuk orang terkasih hanya dengan Rp 45.000 per paket. Untuk informasi tentang Flora Restaurant atau pemesanan tempat, hubungi (021) 5082-5400 ext. 4202 atau WhatsApp di 0812-8209-2593.10
