Bank Jateng menggelar “Bank Jateng Pawone” dengan menghadirkan puluhan usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) kuliner untuk mejeng dalam event Borobudur Marathon 2023 Powered by Bank Jateng pada Minggu (19/11/2023).

Tak hanya  produk-produk UMKM Daerah, gelaran “Bank Jateng Pawone” juga sekaligus menjadi wadah edukasi pelaku UMKM dalam mengembangkan bisnisnya.

Sebagai informasi, Bank Jateng Pawone merupakan bagian dari rangkaian Borobudur Marathon 2023 yang melibatkan sejumlah UMKM kuliner lokal Magelang guna mempromosikan Magelang sebagai destinasi wisata bagi para turis, baik lokal maupun mancanegara.

Dalam acara tersebut, sebanyak 20 UMKM kuliner hadir untuk menyuguhkan berbagai penganan khas Magelang kepada pengunjung Borobudur Marathon 2023. Salah satu UMKM yang berpartisipasi adalah Jajanan Pasar Tradisional Jasa Boga.

Aneka kudapan khas Magelang

Jajanan Pasar Tradisional Jasa Boga memboyong aneka kudapan khas Magelang dalam gelaran tersebut. Adapun sajian istimewa yang dibawa UMKM kuliner yang berdiri sejak 2010 ini adalah pipis kopyor dan mentho.

“Kami menawarkan pipis kopyor dan mentho dengan harga mulai dari Rp 5.000 saja,” ujar pemilik Jasa Boga Tri Sudaryani R.

Sebagai informasi,  pipis kopyor merupakan jajanan pasar tradisional khas  Jawa Tengah yang cukup digemari karena rasanya yang manis gurih. Sajian ini biasa ditemui saat Ramadhan sebagai kudapan berbuka puasa.

Pipis kopyor terbuat dari kelapa muda, tepung beras, roti tawar, dan santan yang dibungkus daun pisang. Paduan bahan-bahan tersebut membuat kudapan ini memiliki tekstur padat tetapi tetap lumer begitu masuk ke dalam mulut. Isiannya pun biasanya beragam, ada pisang, kismis, dan sagu mutiara.

Bila tidak begitu suka dengan kudapan manis, Anda bisa mencicipi mentho, yakni salah satu jajanan pasar tradisional dengan cita rasa asin dan gurih. Mentho terbuat dari bahan dasar terigu yang dicampur tepung beras dengan filling daging ayam,

Kemudian, mentho dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Makin lengkap karena saat penyajian, kudapan disiram kuah santan.

Konon, mentho sudah ada sejak zaman Belanda. Biasanya, orang-orang Belanda menyajikan mentho saat acara-acara spesial.

Seporsi mentho cukup untuk membuat perut kenyang. Karena ini juga, kudapan satu ini kerap dijadikan pengganti nasi.

Tertarik mencoba? CicipiJajanan Pasar Tradisional Jasa Boga dengan mengunjungi gelaran Borobudur Marathon 2023 Powered by Bank Jateng.Anda juga dapat menghubungi melalui whatsapp. [Fidya Kurniawan]

Artikel ini merupakan kerja sama Bank Jateng dan Harian Kompas untuk Pawone dalam Borobudur Marathon 2023.Â