Resor vila eksklusif di tepi tebing di Uluwatu, Jumeirah Bali memperkenalkan Alessio Nallino sebagai executive chef yang baru dan two-bedroom ocean villa sebagai pilihan kamar teranyar. Chef Alessio membawa segudang keahlian kuliner yang ia kumpulkan selama kurang lebih 20 tahun berkarya di beberapa dapur terkenal di dunia. Dengan karier yang cemerlang di berbagai negara, mulai dari negara kelahirannya, Italia, hingga ke Swiss, Australia, Vietnam, serta mengabdi di sebuah restoran berbintang Michelin di Makau, Chef Alessio siap memperkaya khasanah kuliner di Jumeirah Bali dengan keahliannya memadukan kuliner Mediterania dan Asia.
Di jabatan barunya, Chef Alessio akan mengawasi strategi tahunan dan musiman untuk gerai-gerai di Jumeirah Bali, termasuk Akasa Restaurant & Bar, Segaran Dining Terrace, Maja Sunset Lounge, dan operasional banquet.
Perjalanan kuliner Chef Alessio dimulai di Swiss pada 2005, diikuti dengan tugas formatif di Maladewa. Usai menghabiskan satu dekade waktunya di Pegunungan Alpen, Swiss, dia berkelana ke Melbourne untuk mengabdi sebagai sous chef di The Grand Hotel di Richmond.
Perkenalannya dengan kuliner Asia terjadi ketika ia menjabat sebagai Sous Chef di Galaxy Macau dari 2016 hingga 2018, ketika ia berkontribusi dalam menaikkan popularitas restoran fine dining di hotel tersebut. Selepas dari Makau, ia berkarier sebagai executive sous chef di Park Hyatt Saigon di Vietnam.
“Merupakan suatu kehormatan besar untuk menjadi bagian tim Jumeirah Bali, yang terkenal menghadirkan pengalaman-pengalaman kuliner luar biasa. Saya tak sabar untuk segera mengeksplorasi rasa-rasa lokal, berhubungan dengan para pemasok lokal, dan menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi para tamu,” ujar Chef Alessio.
Sementara itu, General Manager Jumeirah Bali Ram Hiralal mengungkapkan rasa bahagianya dengan bergabungnya Chef Alessio. “Kami sangat senang Chef Alessio bergabung bersama kami ketika musim panas telah di ujung mata. Kehadirannya penting untuk meningkatkan kualitas kuliner di gerai-gerai kami yang tersebar di dalam resor. Pengalamannya yang luas dan pendekatan kreatifnya menjadikannya pemimpin yang sempurna untuk tim kuliner kami,” ungkap Ram.
Kamar dengan latar indah
Jumeirah Bali juga memperkaya koleksi akomodasi mewahnya dengan meluncurkan two-bedroom ocean villa yang menyajikan pemandangan langsung ke samudra serta akses ke Pantai Dreamland. Didekap oleh tanaman hijau tropis di tiga sisinya, ruang mewah seluas 860 meter persegi ini memanjakan para tamu dalam keheningan interior meditatif yang terinspirasi dari Jawa menyatu dengan energi laut terlihat dari teras vila, tempat berdirinya gazebo dan kolam privat diposisikan secara strategis untuk menikmati pesona mentari terbenam yang terkenal di Bali. Tepat di depan vila, bersarang Pantai Dreamland, mengundang pelancong untuk menikmati ruang terbuka dan laut yang tenang.
Dibalut warna-warna terang dan lembut, interior vila menghubungkan laut dan langit, sementara dek luar ruangan berdesain minimalis mengoptimalkan panorama samudra yang cantik. Sebagai tambahan atas vista elok tersebut, vila ini juga dilengkapi dengan amenitas eksklusif, termasuk proses check-in di dalam vila dan layanan pelayan privat 24 jam; fasilitas pembuat kopi dan teh premium; gourmet canapés yang disajikan saat turn-down service; buah-buahan musiman; serta masih banyak lagi.
Akomodasi two-bedroom ocean villa ini dapat mengakomodasi hingga 4 orang dewasa dan 2 anak-anak berusia hingga 11 tahun di 2 kamar tidur luas lengkap dengan walk-in closet dan kamar mandi ensuite yang lapang.
Kaya akan kerajinan tangan dan material mewah, kedua kamar tidur didekorasi dengan warna-warna lembut serta tekstur organik guna memantik sensasi menenangkan dan mendukung tidur yang nyenyak.
Tarif two-bedroom ocean villa mulai dari 5.500 dollar AS per malam untuk 4 orang dewasa inklusif sarapan di vila setiap hari. Tamu menginap di two-bedroom ocean villa juga akan mendapatkan akses koneksi wi-fi, aktivitas harian di dalam resor, mencakup yoga dan meditasi, serta akses ke pusat kebugaran berstandar internasional untuk sesi olahraga berkualitas di kala liburan.
Baca juga: Solusi Efisien Integrasi POS, Ini Kelebihan Software Akuntansi Accurate Online
