Industri kopi nasional mengalami perkembangan yang pesat dan positif. Hadirnya kedai kopi mendorong terbukanya ruang baru untuk saling bertemu dan saling bertukar ide kreatif. Menyadari antusiasme masyarakat terhadap kopi yang kian meningkat, Inspira Roasters kembali menggelar Mindbrewing: Inspira Coffee Week pada akhir bulan September di masing-masing gerainya, yaitu Yogyakarta dan Bandung.
Inspira Roasters Yogyakarta
Inspira Roasters Yogyakarta mengadakan Mindbrewing: Inspira Coffee Week pada 14–23 September 2023. Setiap tamu yang check in di GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta pada 14–22 September akan diberikan benefit tambahan berupa voucer yang dapat digunakan untuk mencicipi sampel kopi yang diseduh oleh barista Inspira Roasters pada pukul 12.00–20.00 WIB. Terdapat 4 sampel single origin coffee dari total 7 menu Inspira Roasters yang akan berganti-ganti setiap harinya, terdiri dari aceh gayo, bali kintamani, flores bajawa, sidikalang dairi, jawa timur ijen, yogyakarta Menoreh, hingga papua wamena. Tidak hanya mencicipi kopi, tamu juga akan mendapatkan edukasi mengenai profil dan cara pengolahan setiap jenisnya. Tersedia pula free coffee cupping untuk salah satu jenis kopi bagi tamu yang berminat.
Puncak acara pada 20 September 2023, diselenggarakan coffee workshop dengan ahli kopi Andry Mahardika dari The Creator Coffee dan Eka Teguh Kurniawan dari Finca Don Obar yang bertemakan “The Future of Indonesian Coffee Processing” di area pool side GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta. Di sela-sela workshop, juga akan ada sesi coffee cupping sehingga para peserta lebih bisa memahami materi yang dijelaskan.
Inspira Roasters Bandung
Mindbrewing di Inspira Roasters Bandung digelar pada 20–23 September. Khusus pada pukul 08.00–10.00, akan ada stan kopi di area lobi, tempat para tamu bisa berinteraksi langsung dengan barista dan mencicipi kopi yang telah disediakan.
Seminar kopi yang menjadi acara utama dilakukan 22 September. Mengundang John Richard Christopher, peraih juara pertama di Indonesia Brewers Championship 2022 dan juara kelima di World Brewers Championship 2022 sebagai pembicara, seminar ini mengangkat topik “4th Wave of Coffee in Indonesia Post Pandemic” yang membahas lebih dalam mengenai proses pasca-panen kopi hingga tren industri kopi yang akan mendatang.
Acara Mindbrewing ditutup dengan kelas kopi yang akan diadakan di kedua outlet Inspira Roasters Bandung dan Yogyakarta pada 23 September. Kelas kopi ini terbuka untuk umum dan bertujuan untuk memberikan pengenalan mengenai manual brew hingga praktik membuat latte art untuk para pemula. Untuk informasi lebih lanjut, silakan cek akun Instagram @inspiraroasters.
Baca juga:
Kota Podomoro Tenjo Kembali Hadirkan Kluster Terbaru dengan Harga Terjangkau
