Bila sedang berpergian ke daerah BSD City, Tangerang Selatan, Anda bisa mengarahkan kendaraan menuju Hotel Santika Premiere ICE – BSD City. Ada menu terbaru yang patut dicicipi, yaitu laksa seafood dan laksa bakso khusus pada Januari 2022.
Laksa yang memiliki rasa gurih dan nikmat membuat panganan berkuah ini disukai banyak orang. Rempah-rempah yang melimpah dengan berbagai topping tauge, telur ayam rebus, potongan tahu goreng, udang, cumi-cumi atau bakso juga menambah sajian ini makin istimewa.
“Saya membuat olahan laksa dengan topping seafood karena kaya akan gizi dan sehat bagi tubuh. Seafood merupakan sumber protein yang tinggi dengan kandungan kalori yang rendah. Proses masaknya pun tidak membutuhkan waktu lama. Sementara itu, topping bakso dapat menjadi pilihan bagi orang yang tidak bisa atau alergi dengan seafood,” ucap Executive Chef Hotel Santika Premiere ICE – BSD City, Michael Pandelaki.
Baca juga:
Keistimewaan lain yang dimiliki laksa Hotel Santika Premiere ICE – BSD City adalah rasa kuahnya yang sangat lezat karena menggunakan bahan-bahan dan bumbu autentik dengan kualitas terbaik. Kuah laksa terdiri atas 7 rempah istimewa yg proses pemasakan bumbunya dengan cara di panggang. Olahan laksa ala Chef Michael juga menggunakan mi kuning sebagai pengganti lontong atau bihun.
Menurut Chef Michael, rasa laksa yang gurih berasal dari ebi atau udang kering yang dihaluskan. Untuk menambah cita rasa seafood, makan, dipakailah kaldu seafood serta diberi santan sebagai pengentalnya. Bila sudah matang, langkah selanjutnya adalah menyirami kuah kedalam mangkuk yang sudah terisi mi. Untuk langkah terakhir, berikan topping tauge, potongan dadu tahu goreng, telur ayam rebus, udang, cumi-cumi serta garnis daun kemangi untuk mempercantik hidangan.
Nuansa cozy dari Restauran Mandalika Hotel Santika Premiere ICE – BSD City memanjakan dan menghilangkan kepenatan bisa dinikmati sambil menyeruput hangat dan gurihnya laksa. Restauran Mandalika buka mulai dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB (week day) dan pukul 10.30 hingga 22.00 WIB (week end)
Namun, jika tidak bisa berkunjung ke Hotel Santika Premiere ICE – BSD City, sajian laksa seafood dan laksa bakso ini dapat dipesan untuk layanan take away, delivery, maupun room service yang dibanderol hanya Rp 99.000 nett. [AYA]
